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つまみ 06.10.28
02502
ビールを頼んだら一緒に出てきた。
さやえんどうかグリーンピースの揚げ物か?、
若女将にお尋ね申した
ソバを打つ時、隅っこを適量づつ切り 揚げたものです。
高温でさっと揚げます、空気の入った部分は膨らみ画像のようになる。
作成には要注意
揚げ時 やけど多し。