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    つまみ            06.10.28
                         02502
                                 
ビールを頼んだら一緒に出てきた。
さやえんどうかグリーンピースの揚げ物か?、
若女将にお尋ね申した
ソバを打つ時、隅っこを適量づつ切り 揚げたものです。
高温でさっと揚げます、空気の入った部分は膨らみ画像のようになる。

 作成には要注意 
   揚げ時 やけど多し。